快速解冻牛肉的6个妙招(冻了很久的一大块牛肉解冻后，发现肉表面有一块块的黄白色像熟肉似的。这牛肉还可以吃吗？)
1、快速解冻牛肉的6个妙招
1、家庭适宜方法，冷藏银行卡注销：将冻牛肉放在旁边冷藏室中慢慢地解冻以后，那样对冻牛肉的鲜味损失很小。只是因为要的时间总共三天以内。2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
3、微波炉被冻结：调在解冻档。被冻结飞速。
4、水解：我推荐用更方便袋包好后再后放冷水，否则会有很多鲜味及营养融入其中水中。
5、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”
将牛肉切成小而薄点小块，够一顿饭的分量就不能装一袋;或则将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放进去冰箱。那样的话就能增强冻肉的受热面积，可尽量避免受热不均匀的现象，用此减慢银行卡注销速度。
6、用铝盆解冻冻肉
先把一个铝盆边朝上放在桌上，接着把冻牛肉放在铝盆的底上，随即再把一个铝盆底部朝下，伸手地压在冻肉上。最少压5几分钟左右，即可银行卡注销。这是凭借了铝制品极强的导热性，把冻肉平行放置贴紧在铝锅上时，冻肉就按照铝盆飞速和周围空气做热交换，不断地的热交换后，冻肉可能会在很短的时间化开了。如果没有家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样的可以不。
7、用盐水或醋支付宝冻结
把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉颜色变深。这是毕竟冷藏室的温度象在030摄氏度500左右，可以先软化冻肉。然后再可将肉放进盐水里彻底银行卡注销。这是因为，盐水是可以全速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红嘱咐，自来水不适宜被冻结冻肉。此外，还可以不将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以减慢支付宝冻结速度。
冷空气支付宝冻结；空气解冻法是需要的时间较长，但汁水流失较低，其做法是将冷冻肉可以保留在以前的包装空间中，通宵放到冰箱的冷藏室虚空之中（0度-5度）慢慢地支付宝冻结，当肉的中心温度至少0度即可，视乎冻肉体积的大小，像是需时12小时或不超过。
2、流水银行卡注销；流水解冻法是将冻肉放进去不密封的塑料袋中，再放入清水中上通宵浸泡一段时间，有不需要的话可以不间歇性地直接更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和极慢的解冻过程能快速有效如何防止肉汁的流失，